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广东的鳗鱼养殖规模约占到全国一半以上。随着7月份日本“鳗鱼节”的临近，广东的鳗鱼出口也迎来了一年里的旺季。眼下正是活鳗出塘的时候，今年的市场如何？
郑友林从事鳗鱼养殖二十多年，是广东台山鳗鱼养殖场场长。当记者见到他时，他正在带领十几名工人从土塘里面捞取鳗鱼。工人们经过分拣和上秤，通过水车把这批重约六七吨的活鳗从上海机场运送到日本。
广东省台山市某鳗鱼养殖场场长 郑友林：凌晨四点多工人过来，今天要出活鳗六七吨，一吨净赚两万多元。
前来收购鳗鱼的贸易商施发彪告诉记者，四五月份到八月份是鳗鱼养殖户和贸易商一年里最忙的时候。
在日本，鳗鱼被当作盛夏消暑的应季食品，每年七月份都会举行传统的“鳗鱼节”，需求量极大。施发彪每天都要去广东的佛山、台山、珠海等地收鱼，有时甚至还要跟其他贸易商抢鱼。
广东省佛山市顺德区某水产企业负责人 施发彪：我一共收了十吨左右活鳗，用水车运到上海，然后空运到日本去，需求量比较大。有两三个贸易商一起过来看鱼，都想要这个鱼，价格会升一点。
广东省台山市鳗鱼养殖户 周绍荣：六月、七月、八月，这三个月是旺季。一周大概要出十多吨鱼，价格也高于平时。
据了解，在广东地区养殖的鳗鱼品种都是深受日本市场青睐的日本鳗。今年活鳗出口日本供不应求，让不少养殖户都赚到了钱。
广东省鳗鱼业协会会长 周兆恩：我们预计一年向日本出口活鳗7000吨。
